TipologiaSpumante Annata2016 Capacità0,75 l NazioneInghilterra Gradazione12 ° RegioneInghilterra ClassificazioneChampagne VitignoChardonnay 105,00 € (-10%) 94,50 €
TIPOLOGIAVino spumante ZONA PRODUTTIVAWest Sussex VITIGNO100% Chardonnay. TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreni ricchi di sabbia e gesso. VINIFICAZIONERaccolta e selezione a mano delle uve che devono essere pressate il prima possibile. I succhi sono assaggiati, valutati e infine trasferiti per dare inizio alla vinificazione. Ogni varietà viene lavorata separatamente per preservare le singole caratteristiche. Dopo la prima fermentazione con i lieviti, inizia l'assemblaggio dei vari blend e poi il trasferimento in vetro. A questo punto vengono inseriti i lieviti in ogni bottiglia e inizia la seconda fermentazione. COLOREGiallo oro chiaro con perlage fine e persistente. PROFUMOAromi freschi agrumi si bilanciano a note floreali. ABBINAMENTIIdeale per accompagnare piatti a base di granchio, aragosta, fritto misto, polpo e frutti di mare. SAPOREGli aromi e i sapori sono perfettamente bilanciati, si inizia con fiori e agrumi seguiti da vaniglia e sentori tostati. INVECCHIAMENTOAffinamento minimo 5 anni in bottiglia. Dopo la sboccatura il prodotto riposa diversi mesi prima della messa in commercio.
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