TipologiaVino Rosso Annata2019 Capacità0,75 l NazioneSudafrica Gradazione13,5 ° RegioneSudafrica ClassificazioneA.O.C. VitignoCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 30,50 € (-10%) 27,45 €
TIPOLOGIAVino rosso – Wine of Origine Western Cape ZONA PRODUTTIVASimonsberg Mountains VITIGNOMerlot 51%, Cabernet Sauvignon 34%, Cabernet Franc 9%, Petit Verdot 6%. TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo composto da granito, argilla rossa, arenaria del massiccio della Table Mountain, argilla scistosa. ETÀ DEI VIGNETI13-27 anni VINIFICAZIONEFermentato in vasche di legno e in vasche di acciaio inossidabile. Colore, concentrazione, aromi e profumi eccezionali grazie ad una macerazione a contatto con le bucce tra 16 e 20 giorni. COLORERosso rubino profondo PROFUMOGli aromi di prugna rossa, di lampone e di ciliegia sono predominanti e si sovrappongono a spezie di legno e di quercia, di caramello tostato e di noci. ABBINAMENTIDa servire con agnello leggermente brasato in crosta di parmigiano, accompagnato da sedano rapa. Perfetto anche con senape di Meaux Pommery® del Domaine des 30 Arpents. SAPORELa bocca presenta principalmente sentori di frutti rossi freschi con tannini dalla consistenza morbida e una buona persistenza.
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