TIPOLOGIAVino rosso - IGT

ZONA PRODUTTIVAIl Cabernet sauvignon proviene da un vigneto a 10.000 viti per ettaro in zona Ferrata, mentre il Merlot viene dal vigneto Villa Elettra

VITIGNOCabernet sauvignon e Merlot.

TIPOLOGIA DEL TERRENOColline vulcaniche e tufacee

VINIFICAZIONEVendemmia manuale, accurata selezione dei grappoli, fermentazione in piccoli tini di acciaio con frequenti follature durante gli otto giorni di macerazione.

COLORERosso rubino ricchissimo con sfumature violacee.

PROFUMOProfumo molto intenso di bacche rosse, mirtillo e lampone; particolari le note di spezie e i sentori di cacao e caffè.

ABBINAMENTIPerfetto con carni rosse alla brace e spiedi di selvaggina, formaggi di lunga stagionatura.

SAPOREIl vino è equilibrato, ricco di tannini dolci che si fondono a dare notevole struttura ed eleganza al vino.

INVECCHIAMENTOAffinamento per un anno in barriques di rovere francese, 80% nuove e 20% di secondo passaggio.