TipologiaVino Rosso Annata2021 Capacità0,375 l NazioneItalia Gradazione14,5 ° RegioneSardegna ClassificazioneD.O.C. VitignoBovale, Cannonau, Carignano 8,50 € (-10%) 7,65 €
TIPOLOGIAVino rosso – Cannonau di Sardegna DOC ZONA PRODUTTIVATenuta Sisini VITIGNOCannonau, Carignano, Bovale sardo. TIPOLOGIA DEL TERRENOCalcareo-argilloso. VINIFICAZIONEFermentazione-macerazione a temperatura controllata di 28-30°C per circa 10-12 giorni. Fermentazione malolattica in vasche di cemento vetrificato. COLORERosso rubino intenso con sfumature granata. PROFUMOIntensamente vinoso, tipico del Cannonau. ABBINAMENTIPrimi piatti ben conditi, maialetto ed agnello arrosto, pecorino sardo di media o lunga stagionatura. SAPORERotondo, di buona struttura ed ottimo equilibrio. INVECCHIAMENTOEvoluzione in piccoli fusti di rovere per 8-10 mesi. Breve affinamento in bottiglia.