TipologiaCalvados Capacità0,7 l NazioneFrancia Gradazione40 ° RegioneCalvados ClassificazioneCalvados 29,00 € (-10%) 26,10 €
TIPOLOGIACalvados Pays d'Auge A.O.C. ZONA PRODUTTIVAPays d’Auge MATERIA PRIMAMele (da alberi principalmente di bassa taglia). DISTILLAZIONEPrima di ottenere il sidro, le mele vengono mischiate e pressate, accuratamente lavate e trattate per estrarre da una parte la polpa del frutto, e dall’altra il succo del mosto che dovrà macerare per almeno 6 settimane prima di raggiungere il grado alcolico richiesto per la distillazione, cioè 4,5% vol. minimo. TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno argilloso, ricco di azoto e potassio COLOREOro PROFUMOAll'esame olfattivo dimostra tonicità e freschezza, intense sensazioni di mela, leggermente mentolato. ABBINAMENTIPuò essere bevuto come digestivo, sorseggiato con il caffè corretto all’italiana, ma anche usato per preparare raffinati cocktail o per fare il flambage in cucina. SAPOREBrioso, con un carattere veramente vivace e gradevole. Fresco e fruttato, con un finale di tiglio. INVECCHIAMENTODa 2 a tre anni in botti di quercia.
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