TipologiaVino Rosso Annata2018 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegioneSicilia ClassificazioneD.O.C. VitignoNero d’Avola 29,00 € (-10%) 26,10 €
TIPOLOGIASicilia Rosso DOC ZONA PRODUTTIVAPachino (Siracusa), in Val di Noto VITIGNO100% Nero d’Avola TIPOLOGIA DEL TERRENOCalcareo-argilloso VINIFICAZIONELe uve, vendemmiate nella prima metà di settembre, sono vinificate in rosso con lunga macerazione del mosto con le bucce SISTEMA DI ALLEVAMENTOAlberello portato su spalliera COLORERosso rubino intenso con riflessi violacei PROFUMOAl naso è intenso, tipico con sentori di frutta rossa e di vaniglia ABBINAMENTISi abbina ottimamente con le carni rosse, la selvaggina ed i formaggi stagionati SAPOREAl palato è fruttato, armonico, di struttura, molto persistente al gusto INVECCHIAMENTODopo la malolattica, il vino viene travasato in piccole botti da 500 e 225 litri dove rimane per circa due anni. Affinamento in bottiglia in posizione orizzontale per almeno un anno
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