TipologiaVino Bianco Annata2022 Capacità0,75 l NazioneSpagna Gradazione14 ° RegioneSpagna ClassificazioneD.O. VitignoVerdejo 9,00 € (-10%) 8,10 €
TIPOLOGIAVino bianco – D.O. RUEDA ZONA PRODUTTIVASerrada e La Seca VITIGNOVerdejo 1% TIPOLOGIA DEL TERRENOLa vite poggia su terreni ghiaiosi che incontrano un ottimo drenaggio. Parte del suolo bruno gode di una copertura vegetale chiamata localmente "manto verde" la cui funzione è quella di attirare insetti, microrganismi e prevenire i parassiti nel puro rispetto di trattamenti specifici. ETÀ DEI VIGNETIPiù di 3 anni di media. VINIFICAZIONEI grappoli vengono raccolti a mano. Prima della pressatura vengono refrigerati. Fermentazione sulle fecce a temperatura controllata tra i 15-17 °C. Il vino rimane sulle fecce fino all’imbottigliamento che avviene nel gennaio sucessivo alla vendemmia. COLOREGiallo paglierino chiaro PROFUMOAl naso rilascia note di fiori bianchi, sentori fruttati di pera e mela, e rinfrescanti sfumature agrumate. ABBINAMENTIOttimo come aperitivo o per accompagnare grigliate di pesce e frutti di mare, riso e piatti di pasta. Da provare con l’omelette alle zucchine. SAPOREAll’assaggio è ricco di freschezza e di mineralità, e in persistenza lascia spazio al ritorno dei deliziosi aromi di pera e mela.