TipologiaSpumante Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12,5 ° RegioneTrentino A. Adige ClassificazioneD.O.C. VitignoChardonnay, Pinot Nero 34,50 € (-10%) 31,05 €
TIPOLOGIAVino spumante rosato – Brut Rosé Trentodoc Metodo Classico ZONA PRODUTTIVAVallagarina, Rovereto, Trento VITIGNOPinot Nero (vinificato in rosso), Chardonnay. VINIFICAZIONELe uve sono raccolte a mano per preservare e garantire la massima qualità e integrità dell'acino. In cantina avviene la diraspatura e la pressatura soffice. Si ottiene un vino base che, dopo essere stato imbottigliato, effettuerà una rifermentazione in bottiglia grazie a dei lieviti specifici, secondo i principi del metodo classico o champenoise. COLORERosa antico delicato e brillante. PROFUMOBouquet intenso, fine, con note dominanti di piccoli frutti rossi (ribes, fragoline di bosco e lamponi). ABBINAMENTIAdatto ad antipasti all'italiana e con la cucina orientale. Ottimo con zuppe di funghi e verdure, pasta e risotto, oltre a formaggi freschi e salumi. Gradevole anche con antipasti di pesce. SAPOREAl palato è asciutto, pulito ed elegante con delicato fondo di mandorla dolce e di muschio aromatico di notevole persistenza. Il finale è intenso, con ricordi di mandarino, melograno e ciliegia. INVECCHIAMENTOLa permanenza sui lieviti è di 18 mesi.
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