TIPOLOGIAIGT Veneto

ZONA PRODUTTIVAZona Cornorotto in Comune di Fara Vicentino.

VITIGNO100% Marzemino

TIPOLOGIA DEL TERRENOColline vulcaniche e tufacee

VINIFICAZIONELeggera surmaturazione delle uve per una settimana, fermentazione in tini di acciaio con frequenti follature giornaliere.

COLORERosso rubino intenso e brillante

PROFUMOFruttato con senatori di frutta rossa matura.

ABBINAMENTIOttimo in abbinamento a primi piatti con sughi di selvaggina, arrosti e grigliate di carne rossa.

SAPOREAsciutto e di buon corpo, equilibrato con stoffa lunga, nerbo sentito e di carattere; lunga la persistenza dell'aroma.