TIPOLOGIACampania Fiano IGT

ZONA PRODUTTIVAMontefalcione

VITIGNO100% fiano

TIPOLOGIA DEL TERRENOSu terreno argilloso e calcareo . Vigne site a Lapio a 550 mt slm

ETÀ DEI VIGNETIViti centenarie pre-filossera

VINIFICAZIONEÈ vinificato e lasciato invecchiare per 60 giorni in botti di castagno di Argeola da 500 lt di secondo passaggio.

SISTEMA DI ALLEVAMENTOA starseto

COLOREDorato intenso e brillante.

PROFUMOPennellate di spezie, tocchi dolci di miele e vaniglia, note stratificate di erbe mediterranee e un piccolo accento di nocciola disegnano un quadro aromatico di grande ricchezza e complessità.

ABBINAMENTIPerfetto con pesce e carni bianche in umido , crostacei al vapore , riso ai frutti di mare .

SAPOREAl sorso dimostra una raffinata eleganza, un’autentica personalità e un prezioso equilibrio gustativo, quest’ultimo sintesi calibrata di freschezza, morbidezza e potenza. Una creatura giovane da aspettare qualche anno per apprezzare tutte le sue sfumature. Ammaliante!